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  • 西餐店铺选址考虑因素分析?
  • 2012-04-16     阅读:1919次
  • 摘要:西餐店铺选址选址时考虑那些因素? 西式快餐在我国的发展步伐无疑是飞速的,而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔、肯德基爷爷等。 有人说,这是西式快餐的本土化策略带来的结果。 西餐店铺选址时考虑那些因素? 确实有这方面的原因,洋快餐会根据当...
  • 西餐店铺选址选址时考虑那些因素?

    西式快餐在我国的发展步伐无疑是飞速的,而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔、肯德基爷爷等。

    有人说,这是西式快餐的本土化策略带来的结果。

    西餐店铺选址时考虑那些因素?

    确实有这方面的原因,洋快餐会根据当地人的口味适当调整自己的配方,但只是一小部分,不管到哪里,它都有自己的特色。

    但本土化只是他成功的一个方面,洋快餐最成功的地方在于西餐店铺选址,它只选择在适合自己特色生存的地方开店,所以它的每个店都非常成功。

    以先标准后本土的思想建立的西式快餐,首先寻找适合自己定位的目标市场作为店址,再根据当地情况适当调整。

    他们不惜重金、不怕浪费更多的时间在西餐店铺选址上。

    但他们一般不会花巨资去开发新的市场,而是去寻找适合自己的市场;不会认为哪里都有其发展的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。

    用一个形象的比喻来说,他们不会给每个人量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。

    连锁企业发展的标志就是规模扩张,它的前提是总部统一控制发挥整体优势,而实现这一目标的第一步就是通过选择合适的店址,进行最大限度的拷贝,使分店更加标准化,使总部经营管理更加简单化。

    洋快餐连锁经营发展成功的三个首选条件是“选址、选址、选址”,他们就是要选择目标市场以加快连锁经营度的步伐。

    地点是餐饮管理经营的首要因素,餐饮品牌加盟连锁店经营也是如此。

    赚钱的进行西餐店铺选址,不仅是其成功的先决条件,也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。

    商圈的成熟度和稳定度也非常重要。

    比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店3年以后效益会多好,对现今没有帮助,这3年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万元,当然不会冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。

    西餐店铺选址要诀,其实对我们的个人投资者来说也有不少的借鉴意义。

    虽然我们不可能像他们一样做那么多繁杂的测算,但其许多有益的思路还是值得我们学习的,能够让我们自己经营商铺选址时把握得更加准确。
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